Il boom dei superfood è al suo apice, dagli alimenti più esotici fino alla riscoperta di quelli “della nonna”... Ma quanto ne sappiamo realmente? Come vanno consumati, quali sono gli effetti sull'organismo e, soprattutto, quanta “verità” scientifica c'è dietro questi alimenti spesso considerati “miracolosi”?
La sindrome del colon irritabile è uno dei disturbi gastrointestinali cronici più comuni. Colpisce circa il 15% della popolazione nel mondo.
La Dieta della Longevità e la Dieta Mima Digiuno entrambe ideate dal prof. Valter Longo, nascono dall'esigenza di contrastare lo sviluppo delle patologie croniche, come diabete, cancro e malattie cardiovascolari, in favore di longevità e salute.
Con il termine frutta secca si intendono in realtà due diverse tipologie di alimenti: la frutta oleosa a guscio e la frutta essiccata.
Una corretta alimentazione inizia da una spesa adeguata. La lista della spesa è quello che può fare la differenza. Più è pensata per uno specifico menù, più sarà facile seguire una certa linea nutrizionale (perché in casa si avranno solo alimenti o ingredienti che permetteranno di fare pasti bilanciati).
Gli alimenti provenienti da agricoltura biologica, secondo la legge, sono prodotti - senza l'utilizzo di prodotti chimici (ad eccezione di quelli specificatamente permessi) nelle fasi di coltivazione, trasformazione e stoccaggio,
Nella nostra tradizione, la frutta è stata sempre servita e consumata al termine del pasto, e non ci sono valide motivazioni per dover modificare tale comportamento.
Gli spot in tv che mostrano le famiglie felici riunite intorno a una ricca prima colazione sono solo spesso pura utopia... Di fatto nella maggioranza delle case il primo pasto della giornata è molto leggero o addirittura non esiste. Spesso è sostituito da un caffè e una brioche presi al bar.
Nell’organismo umano il sodio è indispensabile: oltre a rendere possibile la trasmissione di segnali sensoriali e motori all’interno del sistema nervoso, regola i fluidi extracellulari. Si trova all’interno delle cellule ed è essenziale per mantenere stabile la concentrazione e il volume dei liquidi come il sangue.
