Che tristezza…. Essendo molto attiva su facebook (anche e soprattutto per lavoro!) mi appaiono continuamente post di coach alimentari o nutrizionali (o ancora health coach), così come si definiscono, che pubblicizzano prodotti sostitutivi dei pasti ed integratori di varie marche per una perdita di peso sicura e controllata.
Si può dichiarare aperta la “stagione natalizia”, che da questo lungo week-end ci porterà fino all’Epifania.
Quali alimenti preferire per sentirsi più sazi? Alcuni alimenti contribuiscono in misura maggiore di altri a determinare un alto senso di sazietà, che è una variabile importantissima per controllare il senso di fame, nemico principale per tutti coloro che seguono una dieta.
Pensate che per mangiare sano sia necessario passare ore e ore in cucina e tra i fornelli? SBAGLIATO!
Ormai da un paio di settimane (e a Natale ormai mancano 4 giorni!), tra cene aziendali, pizzate con il gruppo della palestra e aperitivi con le amiche di sempre, è cominciato il tour de force culinario che ci traghetterà nel 2016!
Innanzi tutto è necessario sfatare un mito: non c'è nessuna differenza tra zucchero di barbabietola (il comune zucchero bianco) e zucchero di canna per ciò che concerne la struttura chimica, le calorie e l'impatto metabolico sull'organismo, tessuto adiposo compreso (zucchero di barbabietola e zucchero di canna hanno anche indice glicemico identico).
La menopausa è quel periodo della vita della donna in cui avvengono importanti cambiamenti della funzione ormonale che portano alla scomparsa del ciclo mestruale.
Gli alimenti provenienti da agricoltura biologica, secondo la legge, sono prodotti - senza l'utilizzo di prodotti chimici (ad eccezione di quelli specificatamente permessi) nelle fasi di coltivazione, trasformazione e stoccaggio,
Nella nostra tradizione, la frutta è stata sempre servita e consumata al termine del pasto, e non ci sono valide motivazioni per dover modificare tale comportamento.
Gli spot in tv che mostrano le famiglie felici riunite intorno a una ricca prima colazione sono solo spesso pura utopia... Di fatto nella maggioranza delle case il primo pasto della giornata è molto leggero o addirittura non esiste. Spesso è sostituito da un caffè e una brioche presi al bar.
