16/11/20150
A dispetto della varietà di cibi che si trovano sui banchi del reparto ortofrutta del supermercato, è importante consumare frutta e verdura di stagione (evitando per esempio le fragole a Natale e gli asparagi in agosto...)
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01/10/20150
Il dilemma salta subito all’occhio nel momento in cui ci si ritrova nella corsia del supermercato: cosa scegliere??
07/09/20150
Il codice di tracciabilità o “etichetta” delle uova è il codice che si trova stampato sul guscio. Ecco come lo si legge e come da esso è possibile ricostruire l’intera storia dell’uovo che stiamo per mangiare.
01/06/20150
Innanzi tutto è necessario sfatare un mito: non c'è nessuna differenza tra zucchero di barbabietola (il comune zucchero bianco) e zucchero di canna per ciò che concerne la struttura chimica, le calorie e l'impatto metabolico sull'organismo, tessuto adiposo compreso (zucchero di barbabietola e zucchero di canna hanno anche indice glicemico identico).
12/04/20150
La menopausa è quel periodo della vita della donna in cui avvengono importanti cambiamenti della funzione ormonale che portano alla scomparsa del ciclo mestruale.
09/03/20150
La “ritenzione idrica” è la tendenza dell’organismo a trattenere liquidi che si accumulano maggiormente nelle zone già predisposte all’accumulo di grassi come le cosce, i glutei e l’addome.
09/02/20150
Quando si è a dieta per perdere peso molto spesso il pensiero fisso è quello di controllare quotidianamente se va avanti la discesa e se la dieta "funziona". Ci si trova così ogni mattina con i piedi sulla bilancia, sperando di aver perso qualche grammo. Niente di più sbagliato.
04/09/20140
Gli alimenti provenienti da agricoltura biologica, secondo la legge, sono prodotti - senza l'utilizzo di prodotti chimici (ad eccezione di quelli specificatamente permessi) nelle fasi di coltivazione, trasformazione e stoccaggio,
03/09/20140
Nella nostra tradizione, la frutta è stata sempre servita e consumata al termine del pasto, e non ci sono valide motivazioni per dover modificare tale comportamento.
26/07/20140
Gli spot in tv che mostrano le famiglie felici riunite intorno a una ricca prima colazione sono solo spesso pura utopia... Di fatto nella maggioranza delle case il primo pasto della giornata è molto leggero o addirittura non esiste. Spesso è sostituito da un caffè e una brioche presi al bar.
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